べじ屋さんのお弁当にぴったりなインド料理教室その1！！

「ビーガンマサラ食堂べじ屋」の店主ゆみさんが有機村のイベントスペースでインド料理教室をして下さいます。インドの家庭料理はシンプルながら、数種類のスパイスによって織りなされる深い味わいがあり、毎日食べても飽きないほっこりするお料理なんだとゆみさんのお料理をいただくようになって知りました。スパイスを身近に感じてほしいとの思いから、入門編としてスパイスの種類の説明や使い方、コツなどを教えていただきます。尚、お料理は全てベジの材料で行います。少ないスパイスで簡単に作れるインドの家庭料理を学んでみませんか。

第一回目のテーマはお弁当にぴったりのインド料理のおかずです。

メニューチャパティ、おかず3品