内藤農園さんのこだわりの苺

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\ 有機村で毎年大人気！/
山梨県甲府市にある内藤農園さんのこだわりの苺

苺のシーズンはお花が実をつける1番花から7番花
(12〜5月上旬)までとなり、その中でも
3番花が一番味のバランスが良く美味しい時期と
言われています
まさに今3番花、旬真っ只中！苺が一番美味しい時期に
内藤農園さんへお邪魔してきました♡

娘のアトピーがきっかけで当時不可能とされていた
有機栽培の苺を試行錯誤しながら作り始め
日本で初めて有機JAS獲得！という輝かしい歴史を
持つ内藤農園さん

今では息子さんが継ぎ、
美味しいこだわりの苺を引き継いでいます

現在では
☑︎無化学肥料、有機質肥料使用(米ぬか、なたねカス等)
☑︎植物油やデンプン100%の植物由来のものを農薬代わりに使用
☑︎化学成分による一般的な土壌消毒はせず太陽熱を使った熱処理のみ
と作り方にもこだわり、私たちの身体だけでなく
動物、環境にも負担のない苺作りをしています

農園にはみつばちやカエル、ザリガニなど
沢山の生き物がいてにぎやか♡

内藤農園さんの苺は果肉の中まで赤く
しっかりした食感が特徴の『紅ほっぺ』を栽培

皆さんが悶絶する美味しさの秘密は
土壌の肥沃さと保湿力の高い土壌、
そして地下100mから汲み上げる井戸水のおかげ

苺は土の保湿力がとても重要なpointで
もともと田んぼだった内藤さんの土地は
保湿力が高く土壌の環境もフカフカで抜群◎

そして日々の管理とお手入れが
1番の美味しさの秘訣なのだそう

甘みと酸味のバランスとコクが絶妙で
味が濃く豊潤な味わいが特徴の内藤さんの苺

毎日丁寧に一粒ずつ手摘みして
有機村に届きます

愛情たっぷりに育ったいちごちゃん
ぜひ、まるごとかぶりついてお楽しみください♡