ロマネスコ

生産者さんを訪れた時に見せてもらったカリフラワーの一種ロマネスコ。何個か試験的に作っているとのことで、今巷では流行りらしいです。形がほんと芸術的で素敵ですね!食べるのがもったいない感じです。実は貴重ないくつかを販売させてもらったのですが、高価にも関わらず、あっという間にお客様が買ってくださったのでした。

この記事を書いた人 井上 直記

自然食品有機村の店主。約17年前に開業した有機村を通して「大好きな事を仕事にして生かされる」事を表現中。 環境問題の深刻さを知り、ミニマムでスローな暮らしへと転換すること、そして実はそれが本当の豊かさを得ることにつながる事を実感。現在は、要介護5の実母の介護のため、家族で実家に移り、仕事と介護に心を傾ける日々。

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