自然と暮らしと知恵と
副店長・井上恭子のナチュラルライフ手記
自然食愛好家の中で抜群の人気を誇るサラダマスター鍋。有機村でも既に約200名ものお客様にお使い頂いている大人気商品です。この度輸入販売元のクックウェアソリューションの堀様にお越しいただき、体験試食会を
とても久しぶりにブログを更新します。 今から約２０年以上前、当時自然食や自然育児についての先輩であった龍華院というお寺の奥様の長井さんが、お寺でいろいろな講座を開催していたなかで、「母乳ケア」の先生を
先日19日サラダマスターの使い方の料理教室を開催しました。究極のステンレス鍋とも言えるサラダマスター鍋で作った料理は本当に美味しいです。しっかり使いこなしていただけるよう毎月開催しています。教室は鍋を
田んぼ作業が忙しい日々。 今日は苗床の苗を抜く作業です。 今日中になえを抜いて、明日は朝からしろかきという、水田にする作業をします。 昨日みたいに暑くなりないことを祈ります！ 頑張ります。
昨日は田んぼ作業で追加の種まきをしました。 我が家は農林22号というお米、それに黒米を作っていますが 農林22号の発芽がイマイチだったため追加の種まきです！ 籾を水につけて発芽させ、田んぼに苗床を作っ
我が家の自給用田んぼ、始まりました！ こんなに草が生えて、荒地のような田んぼに手を入れ、種をまき、水を引いて水田に整備して田植えをする。 自然がもたらしてくれる豊かな恵みによる確かな営みが今年も始まり
恥ずかしながら、店長宅の朝食のご紹介です🥣 国産大豆の豆乳で、植物性乳酸菌たっぷりの自家製ヨーグルトを作り。 甘酒も自家製。 その豆乳ヨーグルトと甘酒をベースにして、トッピングは何種類になるんだろう。
毎年自宅用の味噌をお友達と一緒に仕込んでいます。 大豆は、有機村で販売している自然栽培の曙大豆です。 南アルプス市の丸山さんご夫妻が自然栽培で大切に育てている曙大豆を使いますが、大豆が大きくて、茹でる
2月16日日曜日に、毎年恒例の味噌作り会をします。 場所は、富士川町つきよねの元我が家です。 朝9時半頃から大豆を潰し始めて、個々の容器に詰めて、お昼過ぎには終了します。 丸玄さんの自然栽培、曙大豆と
わが家でも永年使わせていただいている榎本合歓さんの器。この器にすると確かに味の違いを感じるのが不思議です。「実はただの器ではないのです！」とご本人が言い切る魂のこもった器が、今日から3日間有機村に並び